Our Story
성수동 창고에서 시작
2019년 봄, 로스터 한 대
2019년 성수동 인쇄소 창고를 고쳐 12kg 로스터 한 대로 시작.
첫해 원두 납품처 카페 9곳. 이름은 원두 봉투를 아홉 번 접는 포장 방식에서 유래.
카페 12곳 · 로스터리 1곳
2021년 삼청 카페, 2023년 부산·대구, 2025년 제주 개점.
모든 카페 원두: 성수 로스터리 화요일 로스팅 · 수요일 배송
산지와 직접 거래
에티오피아·콜롬비아·케냐 협동조합 네 곳과 3년 단위 계약.
계약 가격은 선물 시세와 별도로 고정. 수확기마다 직원 두 명이 산지 방문.
나인폴드 커피 보기함께 일하는 사람들
바리스타 146명, 로스터 7명, 산지 담당 2명.
바리스타는 입사 후 8주 교육 과정 이수.
커리어