나인폴드 커피

원두

블렌드 3종 · 싱글 오리진 2종 · 디카페인 1종

블렌드는 연중 판매, 싱글 오리진은 수확 시기에 맞춰 교체.

로스팅일 7일 이내 원두만 출고.

로스팅

12kg 드럼 로스터 한 대, 주 1회 로스팅.

배치마다 커핑 점수와 로스팅 곡선 기록.